極品中嘅極品!4%奇跡之牛!

極品中嘅極品!4%奇跡之牛!

想歎上乘靚和牛,有好介紹!日本薩摩和牛名店「Beefar’s」最近喺尖沙咀插旗,引入被譽為「4% 奇跡之牛」嘅A5頂級和牛,肉質細嫩,佈滿猶如大理石紋一樣嘅油花,口感同味道都係極品中嘅極品。

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牛魔王有口福!Beefar’s嚟咗香港,開設海外首間分店!燒肉店所供應嘅薩摩牛,品質達A4級以上,全部由鹿兒島嘅自家農場直送,牛隻以最優質嘅飼料餵飼,喺得天獨厚嘅自然環境中放養,肉嫩味濃,油花均勻,燒嘅時候油香四溢。

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Beefar’s 全牛盛合(4 人用) HK$848

餐廳提供「Beefar’s 全牛盛合」(4人用),可以一次過試匀晒牛嘅不同部位,包括薩摩牛特上牛柳扒、薩摩牛特上牛肋肉、薩摩牛牛赤肉、頂級西冷、頂級牛小排、上等牛舌、和牛面頰肉及頂級安格斯側腹橫肌牛肉。

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4% 奇跡之牛極上牛肩眼肉(巨切) HK$268

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極上和牛盛合(4 人 / 2 人用) HK$988/HK$538

但講到靚和牛,識揀一定揀A5,而有「4% 奇跡之牛」之稱嘅黑毛和牛就更加係極品,除咗本身要達A5等級之外,仲要符合BMS霜降程度10級或以上,油花潔白細緻如大理石嘅紋路,而能夠去到咁高級數嘅和牛只佔Beefar’s母公司每年生產量嘅4%(約500隻),所以極之珍貴罕有,不過宜家唔使飛日本,喺Beefar’s香港分店都有得食!主要供應極上牛肩眼肉,除單點外,光顧晚市套餐「極上和牛盛合」仲可以試埋極上牛肩肉及其他牛部位。

Beefar’s
地址:九龍尖沙咀金馬倫道 8 號康境酒店 2 樓
營業時間:星期一至五:11:30 AM – 3:00 PM, 6:00 PM – 01:00 AM
星期六至日:11:30 AM – 01:00 AM
查詢電話:2557 6286

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