極品中嘅極品！4%奇跡之牛！

想歎上乘靚和牛，有好介紹！日本薩摩和牛名店「Beefar’s」最近喺尖沙咀插旗，引入被譽為「4% 奇跡之牛」嘅A5頂級和牛，肉質細嫩，佈滿猶如大理石紋一樣嘅油花，口感同味道都係極品中嘅極品。

牛魔王有口福！Beefar’s嚟咗香港，開設海外首間分店！燒肉店所供應嘅薩摩牛，品質達A4級以上，全部由鹿兒島嘅自家農場直送，牛隻以最優質嘅飼料餵飼，喺得天獨厚嘅自然環境中放養，肉嫩味濃，油花均勻，燒嘅時候油香四溢。

Beefar’s 全牛盛合（4 人用） HK$848

餐廳提供「Beefar’s 全牛盛合」（4人用），可以一次過試匀晒牛嘅不同部位，包括薩摩牛特上牛柳扒、薩摩牛特上牛肋肉、薩摩牛牛赤肉、頂級西冷、頂級牛小排、上等牛舌、和牛面頰肉及頂級安格斯側腹橫肌牛肉。

4% 奇跡之牛極上牛肩眼肉（巨切） HK$268

極上和牛盛合（4 人 / 2 人用） HK$988／HK$538

但講到靚和牛，識揀一定揀A5，而有「4% 奇跡之牛」之稱嘅黑毛和牛就更加係極品，除咗本身要達A5等級之外，仲要符合BMS霜降程度10級或以上，油花潔白細緻如大理石嘅紋路，而能夠去到咁高級數嘅和牛只佔Beefar’s母公司每年生產量嘅4%（約500隻），所以極之珍貴罕有，不過宜家唔使飛日本，喺Beefar’s香港分店都有得食！主要供應極上牛肩眼肉，除單點外，光顧晚市套餐「極上和牛盛合」仲可以試埋極上牛肩肉及其他牛部位。

Beefar’s
地址：九龍尖沙咀金馬倫道 8 號康境酒店 2 樓
營業時間：星期一至五：11:30 AM – 3:00 PM, 6:00 PM – 01:00 AM
星期六至日：11:30 AM – 01:00 AM
查詢電話：2557 6286

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